Brain Food
„Brain Food“ verschafft dir mehr Energie im Alltag, hilft dir beim Lernen und sorgt für deine Gesundheit. Aber was ist das überhaupt und wieso wird Brain Food auch oft als Gehirndoping bezeichnet?
Brain Food ist die Nahrung für unser Gehirn
Brain Foods sind Nahrungsmittel, die die Energiezufuhr zum Gehirn fördern und somit auf natürliche Weise konzentrations- und leistungssteigernd wirken. Deshalb wird auch häufig von Gerhirndoping gesprochen. Sie enthalten gesunde Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiße und Fette sowie bestimmte Mineralstoffe und Spurenelemente, die die geistige Leistungsfähigkeit optimieren.
Das wichtigste Brain Food ist gar kein Food
Das Wichtigste, um unsere Konzentration und unsere Leistung zu steigern ist: viel trinken! Natürlich sollst du kein Alkohol und nicht den ganzen Tag Kaffee trinken. Das bewirkt eher das Gegenteil. Am besten ist natürlich Wasser, denn unser Körper alleine besteht schon aus 70% Wasser. Das Gehirn ist dabei eines der wasserreichsten Organe. Wenn du nicht genug trinkst, dann wird dein Blut zäh, das Herz muss schwerer arbeiten, der Sauerstoff- und Nährstofftransport verläuft nur schleppend und die Kommunikation der Hirnzellen wird gestört. Und ganz wichtig: du solltest nicht erst trinken, wenn du Durst hast. Dann ist es schon zu spät. Durst ist nämlich ein Warnsignal. Wer also Durst verspürt, der hat schon Mangelerscheinungen. Trinke also in regelmäßigen Abständen Wasser, auch wenn du noch keinen Durst hast.
Und wenn du wirklich gar kein Wasser magst, dann kannst du das auch sehr gut mit Früchten mischen. Schneide dir einfach ein paar Scheiben von einer Zitrone ab, gebe sie in dein Wasser und schon ist das Wasser gar nicht mehr so langweilig. Am besten solltest du dann mindestens zwei Liter am Tag trinken, mehr wären natürlich besser.
Gesunde Fette als Energielieferant
Um deine Leistungsfähigkeit zu verbessern solltest du dir nicht einen Burger oder fettige Pommes reinhauen. Du solltest eher auf mehrfach ungesättigte Fettsäuren zurückgreifen. Diese stecken z.B. in Lachs, Nüssen oder Ölen wie Raps- und Leinöl. Stell dir vielleicht beim Lernen immer eine kleine Schale mit Nüssen bereit. Hier kannst du z.B. Mandeln, Cashew- und Paranüsse verwenden. Sie enthalten wichtige Omega-3-Fettsäuren und viele B-Vitamine und Mineralstoffe. In Cashew- und Paranüsse ist zusätzlich noch viel Magnesium enthalten. Das ist als Brain Food perfekt!
Greife lieber zu komplexe Kohlenhydrate anstatt zu Zucker
Auch wenn ein Stück Schokolade sehr verlockend ist und es dich für einen kurzen Moment sehr glücklich macht, ist es doch kein Brain Food. Nach dieser kurzen Phase fühlst du dich schnell müde und deine Konzentration ist genauso wie dein Blutzuckerspiegel schnell wieder im Keller. Greife daher lieber zu komplexen Kohlenhydraten. Diese stecken beispielsweise in Vollkornbrot, Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsam in ihre kleinsten Bestandteile und schließlich in Zucker abgebaut werden.
Nimm genügend Eiweiß zu dir!
Eiweiß steckt natürlich in Fleisch und Wurst. Das solltest du aber nicht mehr als zwei- bis dreimal die Woche zu dir nehmen. Greife daher eher zu fettarmen Milchprodukten wie Joghurt, Frischmilch oder Quark. Auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Erbsen sind hervorragende Eiweißlieferanten. Diese Dinge sind wichtige Bestandteile des Brain Foods. Sie sorgen dafür, dass dem Körper viele Aminosäuren zur Verfügung stehen, die als Bausteine der körpereigenen Eiweiße überall im Körper wichtige Aufgaben übernehmen, vor allem im Gehirn. Sie sind dort Bestandteil von Botenstoffen, die am Übertragen von Nervensignalen beteiligt sind.
Du siehst also, dass gutes Lernen auch viel mit der richtigen Ernährung zu tun hat. Und natürlich hilft diese nicht nur bei der Konzentrations- und Leistungssteigerung, sondern dient auch einem gesunden Leben.
