Senfeier mit Kartoffeln
Gebratene Nudeln mit Hähnchen (scharf)
Kochutensilien
- 1 Große Pfanne
- 1 Schüssel
Zutaten
- 250 g Mie-Nudeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Karotten
- 3 Spitzpaprika
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sambal Oelek
- 8 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 5 EL Sojasauce
- 6 EL Chillisauce
- Salz und Pfeffer
- 10 g Currypulver
- Anderes Gemüse kann nach eigenem Geschmack hinzugefügt werden
Anleitungen
- Die Knoblauchzehen abziehen und klein hacken oder pressen. In einer Schüssel Öl, Sojasauce, Sambal Oelek und den Knoblauch mischen. Das Fleisch trocken tupfen. Danach die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke oder Streife schneiden. Das Fleisch nun in der Sauce marinieren und für eine Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
- Während das Fleisch zieht können nun die anderen Zutaten vorbereitet werden. Alle hier folgenden Zutaten sollten vor dem Verarbeiten abgewaschen werden. Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Ebenso die die Spitzpaprikas nachdem man den Kern entfernt hat. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Nachdem das Fleisch fertig ist. Die Nudeln sollten nun nach Vorschrift gekocht werden.
- Nun kann das Fleisch samt Marinade angebraten werden. Danach Karotten, Frühlingszwiebeln und Paprika mitbraten und mit Currypulver, Chillisauce, Salz und Pfeffer gewürzt werden.
- Nun das Ganze für ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Anschließend die Nudeln hinzufügen und mitbraten.
Notizen
Falls ihr euer Essen nicht so scharf mögt, könnt ihr beim Sambal Oelek und der Chillisauce einfach etwas weniger hinzugeben.
Senfeier sind eine leckere und einfache Speise, die man schnell zubereiten und zum Beispiel mit Kartoffeln oder Brot servieren kann. Sie sind eine köstliche und preiswerte Mahlzeit, die auch Kindern oft gut schmeckt. Dieses Rezept kann jeder nach seinem Geschmack verfeinern und es gibt die Möglichkeit es auch mit anderen Beilagen zu ergänzen. Wer es gerne pikanter mag, kann der Soße etwas Chili beifügen.
Guten Appetit!
Bildquellen
- Marinade: intres
- Gebratene Nudeln: intres
- Senfeier mit Kartoffeln: intres Redaktion
