Beim Thema Grillen denken die meisten sofort an herzhafte Klassiker – Gemüse, Bratwurst oder Grillkäse. Doch der Grill kann noch viel mehr! Wie wäre es, das nächste BBQ mit einem süßen, veganen Dessert zu krönen? Gegrillte Früchte sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine nachhaltige Alternative zu schweren Nachspeisen. Regionales Obst und pflanzliche Zutaten machen diese süßen Grillideen besonders umweltfreundlich.
Früchte vom Grill – einfach, schnell und lecker
Viele Obstsorten eignen sich perfekt zum Grillen: Ananas, Nektarinen, Wassermelone oder Erdbeeren entwickeln durch die Hitze ein intensives Aroma und eine leichte Karamellnote. Wichtig ist, reifes, aber nicht überreifes Obst zu wählen, damit es auf dem Grill seine Form behält.
Ein besonderes Highlight: Früchte vom Grill mit selbstgemachtem Müsli. Dieses Dessert verbindet warmes, karamellisiertes Obst mit knusprigem Topping – eine perfekte Kombination, die sich einfach vorbereiten lässt. Das Rezept findest du am Ende des Beitrags!
Nachhaltig genießen
Gerade bei süßen Grillideen lohnt sich ein Blick auf Regionalität und Saisonalität. Wer saisonales Obst verwendet, reduziert Transportemissionen und unterstützt lokale Erzeuger. Ein weiterer Pluspunkt: Viele Früchte benötigen keine aufwändige Verpackung und kommen ganz ohne zusätzlichen Müll aus.
Statt auf Fertigdesserts oder abgepackte Süßigkeiten zurückzugreifen, bietet selbstgemachtes Obst-Crumble also eine nachhaltige, kreative und köstliche Alternative – perfekt für alle, die ihren Grillabend besonders gestalten wollen.
Für noch mehr Abwechslung lassen sich gegrillte Früchte auch mit veganem Vanilleeis, Kokosjoghurt oder einem selbstgemachten Minz-Pesto kombinieren.
Mehr Lust auf nachhaltiges Grillen?
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Die schönsten Parks zum Grillen in Hannover findest du hier!
Früchte vom Grill mit Müsli-Crumble
Kochutensilien
- 1 Grill
- 1 Schüssel
- 1 Messer
Zutaten
Früchte deiner Wahl
- 4 Scheiben Ananas
- 2 Nektarinen
- 4 Scheiben Wassermelone
Müsli-Crumble
- 100 g Müsli
- 75 g Mehl
- 30 g Zucker
- 50 g vegane Butter Zimmertemperatur
Anleitungen
- Nektarinen waschen, den Kern entfernen und halbieren. Wassermelone und Ananas in Scheiben schneiden.
- Für den Crumble Mehl, Zucker und weiche vegane Butter in einer Schüssel mit den Fingern vermengen, bis sich Streusel bilden. Das Müsli hinzugeben und nochmals gut vermischen.
- Den Grill erhitzen und die Früchte zuerst von einer Seite grillen, bis Grillabdrücke sichtbar werden. Das dauert etwa 3-5 Minuten. Die Früchte auf die andere Seite legen und nochmals 3-5 Minuten grillen.
- Die Früchte vorsichtig vom Grill nehmen und mit dem Crumble und Vanilleeis toppen.
